纳豆显然是日本引以自豪的代表和食文化的传统食品。
但是，要说是日本独有的食品，又可能不太准确。
实际上，与纳豆相似的食品在东亚、东南亚、喜马拉雅地区等日本之外也有传统制作、食用的食品。

除了日本，纳豆文化扎根的国家还有泰国、尼泊尔、越南、缅甸、不丹、韩国、中国等。这些国家的内陆盆地和山岳地带是纳豆文化的主要继承地。
即使在同一个国家，在海产丰富的沿岸地区，“不做纳豆，也没有见过吃过”的很多，在这样的地区，像鱼酱之类秀逸的美味调味料是不可或缺的。原来如此，正如在纳豆文化那项中所写的那样，纳豆可以被认为是美味调味料。

另外，用国境划分继承纳豆文化的地区，实际上非常困难。
这是因为在喜马拉雅山脉周边的地区，有很多用国境线划分不清的少数民族，他们各自的风俗和饮食文化都有所不同。纳豆也不例外，吃还是不吃，做还是不做，另外，即使做从什么植物来供给纳豆菌等，每个民族都不一样。举一个简单的例子，各个民族或地区对纳豆的叫法就有25种以上。

亚洲纳豆的共同点只有一个，原料都是大豆。